鶏肉の甘だれ絡め焼きと鶏皮ポン酢

疲れた日は甘い料理が美味しいんですよね〜。


今日はまゆみ店長のお料理をご紹介します。



ご飯がめっちゃすすむ「鶏肉の甘だれ絡め焼き」

タレ(醤油、酒、みりん、塩、コショウ)に漬け込んでおく。

片栗粉をつけて、多めのオリーブオイルで両面を揚げ焼きにしながら、フライパンの端に玉ねぎを置いて一緒に焼く。←この時点では鶏肉と混ぜません。

鶏肉に火が通ったらタレを入れて玉ねぎと混ぜながら一煮立ち。

残った片栗粉を水で溶いて回し入れると出来上がり♪

焼いたオクラ、赤いジャガイモ、ゴマをトッピングきました。



「コラーゲンたっぷり鶏皮ポン」

フライパンで鳥の皮をじっくり焼いてカリカリにしたら、ピーマンを入れます。

ピーマンのパリっとした食感を残した状態でポン酢を入れ、煮立たせて全体に絡んだら出来上がり♪

分量は適当にお願いします。なんせ、測ったことがないので(笑)

ヴィクト・ムーン | 富士宮 エステ&メイク教室

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